9月17日,市疾控中心在扬召开2025年全市中小学(幼儿园)营养配餐管理与带量食谱设计培训班,采取线上与线下相结合的形式,各县(市、区)疾控中心、功能区分中心、全市中小学、幼儿园营养配餐师(营养指导员)、食品安全管理员等共550余人参加会议。
本次培训会邀请了来自江苏省疾病预防控制中心营养与食品安全评价所戴月副所长、苏州大学医学部公共卫生学院系副主任李新莉教授和江都区疾控中心朱蕾科长共3位专家为大家进行授课。培训内容主要涉及中国学龄儿童膳食营养现状和《儿童青少年肥胖食养指南》解读、应用小程序/APP进行中小学(幼儿园)带量食谱设计、如何合理膳食,科学减重等。扬州市疾控中心分管领导夏俊鹏副主任出席开幕式,指出营养是健康的基石,儿童青少年的营养状况更是关系到他们的健康成长和全面发展,必须不断从食物中摄取必须的营养物质,保证身体生长发育、体力活动和学习思维的需要。什么样的饮食习惯才健康、怎样的饮食搭配更营养,需要一批具备膳食营养知识的专业人员给予学生营养指导。
通过开展本次培训工作,抓住儿童青少年关键成长期,进一步提升我市学生群体营养健康素养。
本次培训根据国家、省、市卫健委关于加强营养重点工作的总体要求,聚焦我市中小学(幼儿园)营养配餐工作,旨在聚焦问题、补齐短板,提升了我市营养条线工作人员和学校老师的营养配餐与带量食谱设计的实践技能,能够更好地指导公众,服务学生。
(营养与食品安全科)