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市疾控中心专家赴萃园城市酒店进行冷链食品生产加工环节疫情防控技术指导
点击率:169   发布日期:2021-01-06
  
     

 

    12月30日下午,受市卫健委指派、应市市场监管局邀请,市疾控中心冷链食品疫情防控专班一行5人前往萃园城市酒店开展冷链食品生产加工环节疫情防控技术指导。各县(市)区市市场监管局分管领导和职能科室科长、全市使用进口冷链食品的重点生产企业负责人共约50余人与会参加培训。
    会上,市疾控中心专家针对国务院联防联控机制下发的《冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南》和《冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南》相关工作要求进行解读,并重点阐述了企业生产经营过程中如何进行“人物同防”、“人物同查”的疫情防控以及一旦出现阳性标本企业如何配合相关职能部门做好应急处置等方面内容;同时对冷链食品分级消毒机制、消毒标准及消毒剂的选择进行了详细讲解。现场市疾控中心专家与与会人员进行了交流互动,对与会人员工作中存在的问题均一一进行了详细解答。
    通过此次培训,强化了各县(市)区冷链食品生产企业负责人的疫情防控思想认识,提升了冷链食品加工、贮存、销售等环节疫情防控的能力,为进一步做好冬季新冠肺炎疫情冷链食品防控工作打下坚实的基础。