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2013年扬州市餐饮服务食品安全检验工作启动

　2013-05-15　　 2174　　

    5月7日，扬州市餐饮服务食品安全监督抽检工作正式启动。根据方案要求，市疾控中心已启动第一阶段的检测工作任务。今年，共计划将对12类食品，160份样品进行检测，检测将涵盖金属元素、农药残留、添加剂、真菌毒素及卫生细菌、致病菌等方面的指标。
    根据2013年扬州市餐饮服务食品安全监督抽检实施方案的要求，全年，抽检工作将分为三个阶段进行。场所以学校（含幼托机构）食堂、集体用餐配送单位、中央厨房和旅游景区（含农家乐旅游点）餐饮单位为重点，覆盖各类餐饮单位。通过方案的实施，将进一步加强餐饮服务食品安全监管，及时发现餐饮服务食品安全隐患，有效防范餐饮服务食品安全风险。
                                                                   （检验科）

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