当前位置：首页 我市开展第二阶段食品加工从业人员带菌状况专项监测
2015-11-16 
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11月3-4日，市疾控中心综合卫生监测科联合中心预防医学门诊部，开展我市2015年食品加工从业人员食源性致病菌带菌状况第二阶段专项监测。
今年我市作为全省6个监测点之一，全年计划完成采集和检测600份从业人员（主要以厨师为主）肛拭子标本。按照省监测方案具体工作要求，市疾控中心在第一阶段扬州大学瘦西湖、文汇路、荷花池和扬子津共4个校区的5个食堂调查点的基础上，第二阶段重新选取市区具有代表性的大型餐饮单位扬州花园国际大酒店、扬州新世纪大酒店和扬州西园大酒店作为调查点，对食品加工从业人员进行现场监测。监测内容包括基本信息采集、既往病史采集、生物标本采集、病原学检验、信息报送等，第二阶段现场监测共采集食品加工从业人员肛拭子标本126份。截止目前，我市共完成食品加工从业人员食源性致病菌带菌状况专项监测598份，完成率为99.7%。
此次专项监测受到餐饮单位的一致认可，促使餐饮单位提升对自身食品加工从业人员健康状况的重视程度，从而进一步认清食品安全工作的重要性。
（综合卫生监测科、预防医学门诊部、检验科）
