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我市开展2019年食品安全风险监测平行质控采样工作督导

　2019-03-28　　 2703　　

    2019年3月25日-3月27日,市疾控中心食安科牵头检验科对各县(市、区)疾控中心第一季度食品安全风险监测平行采样质控工作进行了现场督导。
    本次督导重点针对采抽样的品种、数量和来源、样品交接、必须要符合采样计划要求,以及质量控制和数据上报等环节进行了现场检查,对于需要进行微生物监测的样品,督促采样人员取样时要执行无菌操作的原则,并结合实际情况避免交叉污染,确保监测工作规范完成,同时了解计划的完成进展情况并进行了技术指导,及时发现和纠正不规范操作,确保监测工作的科学性和有效性。

（食品安全科）

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