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后勤保障科开展食堂排油烟系统清洗

　2021-10-20　　 3147　　

    中心食堂年初运行以来，后勤保障科在狠抓食品卫生、菜品质量的基础上，多次强调底线思维，督促管理人员坚守安全底线，特别是厨房排油烟系统要定期清洗，降低火灾隐患。
    近期，后勤保障科组织人员对食堂排油烟罩、管道、风机及油烟净化器进行了彻底的清洗，从中午到晚上，7个小时不间断作业，整个排油烟系统90﹪恢复了原本的内壁铁皮色，块状油渍全部清除，灶台的表面光亮整洁无油渍，极大的提升了操作间的安全性。

（后勤保障科）

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