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宝应县疾控中心：突击检查小官庄镇卤菜制作坊

　2015-08-20　　 2686　　

    8月19日凌晨五点，宝应县疾控中心联合市场监督管理局、小官庄镇派出所突击检查小官庄镇7家卤菜制作点。
    此次检查主要针对酱卤肉中是否添加亚硝酸盐，现场先运用快速试纸进行定性检测，疾控中心工作人员对经过定性检测的猪耳朵、猪尾巴、猪头肉以及其它肉制品进行采样，共采集18份肉制品做定量检测、4份作亚硝酸盐定性检测。此次检查结果将给市场监督管理部门以及公安部门打击违法经营提供基础数据，切实地保障了广大消费者的饮食安全。

（宝应县疾控中心）

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