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攻坚新年第一仗 有力保证节日市场(1.18)

　2006-01-18　　 4573　　来源: 疾病预防控制中心

攻坚新年第一仗  有力保证节日市场

 

2006年春节即将临近，为保证节日市场食品卫生安全，中心对扬州市场销售的肉制品、猪油制品进行了重点抽查，检验项目为肉制品中亚硝酸盐含量，猪油制品的酸价、过氧化值。由于该次检查样品数量大，时间紧，任务重。检验科集中全科力量，加班加点，在较短时间内完成检测，其中肉制品40份，合格率95%，猪油制品29份，合格率为100%。

（检验科）

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