为保障2013年高考卫生安全,防止出现聚集性食物中毒事件。宝应县疾控中心从5月底开始对全县11个高考食宿点进行技术指导,内容包括从业人员的卫生基本要求、餐饮卫生管理、学生均衡营养配比等,查看各酒店、学生食堂的菜单,剔除较易引起食物中毒或胃肠道不适的菜品。
高考3天,该中心每天对高考食宿点进行餐具、茶具消毒效果的监测采样,共采集样品80份;监督食宿点张贴高考考生饮食卫生、学生入住酒店建议注意事项;分时段分批次检查酒店、学生食堂的食品留样工作。针对今年高考的阴雨天气,该中心还特别要求住宿点管理人员注意学生空调的使用情况,准备感冒、腹泻的常用药。确保高考工作安全、平稳、顺利地进行。
宝应县疾控中心