当前位置：首页 高邮市召开食品安全工作会暨食源性疾病处置及流行病学调查培训班
2019-04-22 
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4月19日，高邮市疾控中心召开食品安全重点工作会暨全市食源性疾病处置及流行病学调查培训班。全市各级医疗机构从事食源性疾病监测和食品安全事故流行病学调查工作的专业技术人员共65余参加。
会上首先回顾了2018年全市食品安全重点工作，并对食源性疾病监测、食品污染物监测、食源性疾病暴发等工作提出新的要求。共同学习了卫健系统基层机构食品安全工作职责、食品安全事故、食源性疾病监测、食源性疾病暴发等基本概念，详细解读了《卫健系统基层机构食品安全工作指南》、《食品安全事故流行病学调查技术指南》、食品安全事故流行病学调查工作规范、个案调查表填写的注意事项及要求、并结合具体案例分析，对食品安全事故调查处置各个关键环节的理论知识和实际应用进行了系统、细致的讲授。同时集中宣贯了《食品安全法》中食品安全标准管理相关法律条文、我国食品安全标准体系、食品安全国家标准清理整合情况及《预包装食品标签通则》《预包装食品营养标签通则》《预包装特殊膳食用食品标签》等食品安全国家标准，要求各级医疗机构根据自身实际情况制定宣传方案，将食品安全教育融入到日常公共健康宣传中，确保各项工作贯彻落实。为进一步推动高邮市各级医疗机构食品安全事故流行病学调查队伍的建设，提升食品安全事故流行病学调查处置能力提供了技术支撑。
（高邮市疾控中心 王嵬 孙翔）
