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扬州市参加全省减盐行动工作方案审定会议

　2014-07-26　　 1818　　

    7月23日上午，扬州市疾控中心慢病专家参加全省减盐行动工作方案审定会议。
    本次会议是由省疾控中心主办，省盐务局、省疾控中心和扬州、淮安、苏州疾控中心慢病专家对我省餐饮行业、学生和家庭妇女减盐行动实施方案进行审定，对即将出台的全省减盐行动工作方案进行研讨。
    扬州是淮扬菜系的发源地之一，当地有较为系统完善的烹饪专业学校。根据要求该市承担了餐饮行业减盐行动实施方案起草撰写工作，将在扬州餐饮学校和部分食堂进行干预试点。与会专家对该市近两年减盐宣传和控盐干预等工作给予肯定，对市餐饮业减盐方案设计提出了修改意见，建议对烹饪学校厨师进行有效地减盐干预，期望他们能成为低盐行动的主力军。

（慢病科）

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