当前位置：首页 市疾控中心专程前往蜀岗瘦西湖风景区管委会指导食品安全事故应急处置工作
2018-09-18 
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9月18日上午，市疾控中心食品安全科一行3人专程前往蜀岗瘦西湖风景区管委会指导食品安全事故应急处置工作。
根据《关于进一步加强全市餐饮服务环节食物中毒事故报告和调查处置工作的意见》要求：“蜀岗瘦西湖风景名胜区由市疾控中心负责对其食品安全事故流行病调查队伍进行业务培训与技术指导，承担食品安全事故样本检测工作。”中心食安科工作人员从食品安全事故应急处置一般流程和重点环节两方面，由点及面地向景区食品安全事故流调员介绍了应急处置过程中的注意事项，具体包括《食品安全事件个案调查登记表》、《食品安全事故处置现场卫生学调查表》和《食源性突发公共卫生事件询问笔录》的使用方法以及流行病学调查报告的撰写要求；并对景区流调员提出的实际问题一一作答，取得明显效果。
食品安全事故处置是食品安全科赋予疾控机构的法定职责，通过本次指导，蜀岗瘦西湖风景区流调员的业务能力得到明显提升，为以后的食品安全事故应急处置工作提供有力保障。
（食品安全科 袁帅）
